Guatemala Betelgeuse
1 kg

 

Nume: Guatemala Betelgeuse Regiune: San Marcos
Procesator: Stuardo Coto, Ferma El Paraiso Altitudine 1000-1450 metri
Scor: 87 Profil Fructat
Metoda procesare: Fermentare Anaerobică Note predominante: Piersică, Prune, Marzipan
Metoda culegere Manuală Specie 100% Arabica
Varietate Marselleza Screen (dimensiune bob) 13-15
Caracter Aciditate medie spre ridicată, echilibrată, corp mediu Profil prajire

 

120 lei

  • Boabe
  • Espresso
  • Filtru
  • French Press
  • Ibric
  • Moka
Golește

Descriere

Guatemala Betelgeuse este o cafea deosebită, cultivată de fermierul Stuardo Coto pe ferma El Paraiso. El Paraiso (Paradisul) este o fermă cu suprafața de 347 hectare, înființată în anul 1976, fiind situată la o altitudine cuprinsă între 1,000 și 1,450 metri. Pomișorii de cafea cresc într-un sol vulcanic, benefic pentru cafea. Notele specifice acestei cafele sunt note de hibiscus, piersică, prune și marzipan.

Profilul de prăjire e unul mediu, pentru a evidenția cât mai bine caracterul deosebit al acestei cafele. Soiul cafelei este 100% Arabica, varietatea Marselleza, fiind procesata prin fermentare anaerobică, ceea ce contribuie la impregnarea notelor și a aromelor în boabele de cafea și la calitățile sale deosebite.

Am prăjit-o special pentru dumneavoastră cu un profil de prăjire light spre mediu, pentru a îi evidenția caracterul deosebit, indiferent de metoda de preparare, fie ea espresso, filtru sau moka pot.

Review-uri

Nu exista momentan review-uri.

Adauga un review

Rating-ul tau
Call Now Button