El Salvador Vega
1KG

 

Denumire Nume: El Salvador Vega

Info despre regiune

Regiune: Apaneca-Illamatepec
Procesator: Andres Salaverria
Altitudine 1400-1600 metri

Info despre cafea

Scor: 87.25
Profil Ciocolatiu
Metoda procesare: Naturală
Note predominante: Marzipan, alune și ciocolată
Metoda culegere Manuala
Specie 100% Arabica
Varietate Red Bourbon Hibrid
Screen (dimensiune bob) 15-17
Caracter Corp plin, note puternice de ciocolata, caramel
Profil prajire

 

120 lei

Golește

Descriere

El Salvador Vega este o cafea specială, care este crescută în regiunea Apaneca Illamatepec din zona vulcanică Santa Ana. Climatul zonei și compoziția solului favorizează creșterea unor cafele cu corp plin și note deosebite.  Fermierul Andres Salaverria este cel care a îngrijit această recoltă de pe ferma sa, San Francisco, pe un sol nisipos. Primele recolte au fost obținute în anul 2000 și de atunci surprinde prin calitate în fiecare an.

El Salvador Vega este o cafea cu un corp plin, note puternice de marzipan, alune și ciocolată cu o dulceata naturală, remarcandu-se printr-o aciditate delicata si un corp cremos. Aceasta cafea a fost evaluata cu un scor de 87.25/100 pe scara SCAE.

Soiul cafelei este 100% Arabica, varietatea Red Bourbon, procesată natural prin uscare pe paturi de pânză africane, ceea ce duce la absorbția zaharurilor din cireașa, fructul de cafea în boabe, dulceață care se simte în fiecare ceașcă.  .

Am prajit-o special pentru dumneavoastra cu un profil de prajire ușor spre mediu, pentru a ii evidentia corpolenta si aromele de ciocolata, indiferent de metoda de preparare, fie ea espresso, filtru sau mokka pot.

Review-uri

Nu exista momentan review-uri.

Adauga un review

Rating-ul tau
Call Now Button