“Columbia este cunoscuta ca fiind una dintre cele mai mari exportatoare de cafea verde din lume, avand insa cateva regiuni unde se creste cafea pe loturi mici, controlate, cu o calitate deosebita. Huila este una dintre aceste zone, unde Hertson Bernal Jimenez cultiva in ferma sa, Esperanza, o cafea 100% Arabica, de soi Caturra și Castillo.

Columbia Propus are note predominante de piersici, fructe de padure si pe final se pot simti si note de vanilie. Are o intensitate si o aciditate citrica moderata.

Soiul cafelei este 100% Arabica, varietatea Castillo, crescuta la o altitudine cuprinsa intre 1500-1600 metri, integral pe o singura ferma, aceasta cafea fiind o cafea “”single estate””.

Am prajit-o special pentru dumneavoastra cu un profil de prajire light spre mediu, pentru a ii evidentia caracterul deosebit, indiferent de metoda de preparare, fie ea espresso, filtru sau mokka pot. ”