Brazilia Swiss Decaf
500gr

Denumire Nume: Brazilia Swiss Decaf

Info despre regiune

Regiune: Mogiana
Procesator: Ferme Multiple
Altitudine 900-1100 metri

Info despre cafea

Scor: 82.5
Profil: Ciocolatie
Metoda procesare: Natural
Note predominante: Ciocolată, caramel și nuci
Metoda culegere Manuală
Specie 100% Arabica
Varietate Bourbon&Catuai
Screen (dimensiune bob) 15-18
Caracter Cremozitate ridicată, aciditate scăzută
Profil prajire

 

70 lei

Descriere

Descriere

Și cafeaua fără cofeină poate fi delicioasă și specialty!

Brazilia Swiss Decaf este o cafea decofeinizată prin intermediul metodei Swiss Water-100% natural.

Această metodă folosește extract de cafea verde care nu are cofeină pentru a atrage cofeina din boabele de cafea verde folosind presiunea creată într-un percolator, repetând procesul pe parcursul a 10 ore până când se atinge rezultatul dorit de maxim 1% cofeină rămasă în bobul de cafea.

La fiecare rundă de extracție a cofeinei, aceasta migrează către extractul de cafea verde fără cofeină deoarece acesta are o densitate mai scăzută. Aceasta metoda este mult mai curată și naturală față de decofeinizarea prin solvenți chimici, dar nu este foarte răspândită din cauza costurilor ridicate și a timpilor lungi de extracție a cofeinei.

Am prajit-o special pentru dumneavoastra cu un profil de prajire light spre mediu, pentru a îi evidenția caracterul deosebit, indiferent de metoda de preparare, fie ea espresso, filtru, mokka pot sau alta.

Informații suplimentare

Zona

America Centrala

Grad de Macinare

Boabe, Espresso, Filtru, French Press, Ibric, Moka

Gramaj

500gr

Nu există recenzii până acum.

Fii primul care adaugi o recenzie la „Brazilia Swiss Decaf
500gr”

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *